Hermus&Zandstra voorzien de lezers van het Dagblad van het Noorden regelmatig van een smakelijk recept. Eind december kozen ze – heel terecht natuurlijk – voor een gerecht uit Koken tussen vulkanen.
Ze zijn leuk bezig bij uitgeverij Loopvis. Prijswinnende boeken volgen elkaar rap op. Koken tussen vulkanen van Ko Sliggers (€24,95) won de prijs voor het beste Nederlandse kookboek over de Italiaanse keuken. Uit dat boek dit recept voor sinaasappelsoufflé.