Kim Waninge begon haar carrière als redacteur bij kooktijdschriften. Ze bracht eerder al het kookboek Gezondigen uit met twee vriendinnen.
Kim schreef de recepten uit het smakelijke Bananenboek, hét kookboek vol zoet en hartige bananenrecepten. Want: er bestaan boeken over havermout en over pindakaas. Over avocado, appels en kolen. Maar een boek waarin de banaan de hoofdrol speelt was er nog niet, tot Kim kwam.