Grenzeloos genieten, dat vindt Larisse belangrijk. Niet beperkt worden door een dieetrestrictie of gehinderd door een wetgeving. Larisse denkt en kookt graag buiten de hokjes. Als recept- en productontwikkelaar gaat zij uit van wat wel kan en gaat zij op zoek naar wat nog meer mogelijk is. Daarbij zoekt zij de grenzen op. Geïnspireerd door verse ingrediënten, draait haar culinaire brein overuren.